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SAY CHEESE…

Dem Lächeln bei der Beschäftigung mit der Ernährung soll FOOD & DRINK INFOGRAPHICS helfen. Von ‚verbissenen‘ Werken zum Thema Kochen und Ernährungswissenschaft gibt es mehr als genug. Vom Taschen Verlag nun ein Buch mit allem Wissenswerten. Antworten auf so gut wie alle Fragen zu Essen, Trinken und Kochen. Damit der Spaß an all dem nicht zu kurz kommt, informativ und amüsant aufbereitet. Die Bilderreise durch die Welt der Nahrungsmittel illustriert so gut wie alles, was zum Verzehr geeignet ist – und wie es zubereitet werden kann. Eine der drängendsten Fragen dürfte sein, wie die Maori kochen und wie Fugu zubereitet wird – ohne Gefahr zu laufen, dass es das letzte Menue gewesen sein könnte. Antwort darauf liefert das Buch. Aufklärung auch über Anzahl und Herkunft der Käsesorten, Gebrauchsanweisungen für den abwechslungsreichen Umgang mit Wassermelonen und -Achtung bitte- darüber, wo bei einem Fisch vorne ist. Wann ein Martini staubtrocken ist, was Mikrowelle und Kühlschrank so denken. Kurzfassung: Was nicht in diesem Buch steht, ist nicht zum Verzehr, zur Zubereitung oder zur Aufbewahrung von Essbarem geeignet…

TASCHEN VERLAG, FOOD & DRINK INFOGRAPHICS

Ein visueller Guide kulinarischer Genüsse

Von Simone Klabin und Julius Wiedemann

464 Seiten, ISBN 978-3-8365-6848-7

Bilder: Taschen Verlag